HERBES DE MOLI/ARTEMIS.

Ils ont fondé Herbes del Moli au début des années 1980, dans un ancien moulin à farine avec plus de 500 ans d'histoire. A cette époque, trois amis passionnés de plantes aromatiques décident de lancer un projet commun : une fabrique d'épices et d'infusions bio.

Après un certain temps à parcourir le monde et à apprendre tout ce qu'ils pouvaient sur l'utilisation des plantes dans différentes cultures, ils ont cherché un endroit qui correspondait à ce qu'ils pensaient être parfait pour créer les épices biologiques Herbes del Molí/Artemis. Ils ont ainsi trouvé une enclave parfaite pour lancer leur projet.

Entourés des Sierras de Mariola, Benicadell, La Safor, Almudaina et proches d'Aitana, toutes connues pour la variété et la qualité de leurs plantes aromatiques et médicinales, ils ont décidé de récupérer et de partager la sagesse méditerranéenne populaire et de commencer par les épices et infusions.

Aujourd'hui, Herbes de moli travaille sur les cinq continents, avec motivation et engagement, ayant acquis une expérience, des connaissances et un savoir-faire accrus ; ainsi que des partenaires de projet et des consommateurs satisfaits. Concentrant un "Capital Humain" de plus en plus spécialisé et sensibilisé au secteur.

Politique de sécurité Herbes de Moli/Artemis

En raison de l'engagement d'Herbes de Molí en matière de sécurité alimentaire, leur direction transmet une politique à tous leurs employés et à tous ceux qui leur sont liés, indiquant ses principes concernant la qualité et la sécurité de leurs épices et infusions biologiques (Artemis):

•Le grand objectif d'Herbes de Molí est de maintenir le plus haut niveau de qualité, de sécurité alimentaire et de prévention contre la fraude dans tous ses produits tout en maintenant son engagement envers l'environnement.

•Pour atteindre cet objectif, Herbes del Molí maintient un système de gestion basé sur l'intégration de systèmes de qualité et de sécurité alimentaire spécialement conçus pour garantir que les produits qui quittent leur entreprise et les services qu'elle fournit sont suffisamment satisfaisants pour tous les clients et les réglementations en vigueur.

•Chez Herbes de Moli, ils fournissent à tout leur personnel les moyens et la formation nécessaires, stimulant la motivation et la satisfaction pour un travail bien fait, ainsi que la production d'aliments sûrs et de qualité.

•La production et le conditionnement sont réalisés sous des contrôles qualité stricts suivis par leur Service Qualité pour garantir la qualité et la sécurité de nos produits.

•Il existe des canaux d'information et de communication adéquats à tous les niveaux, et principalement en matière de qualité et de sécurité.

•La communication interactive favorise l'amélioration continue dans tous les domaines du système de management grâce aux propositions d'amélioration de ses collaborateurs et de ses clients. Ils privilégient la prévention à la correction.

• Maintenir une politique de responsabilité éthique et sociale dans tous les domaines et y impliquer leurs clients et fournisseurs, en exigeant de leurs fournisseurs qu'ils respectent les conventions fondamentales de l'O.I.T. et en particulier en ce qui concerne le travail des enfants.

La direction d'Herbes de Molí s'engage à revoir annuellement cette politique et à apporter les ajustements nécessaires pour s'assurer qu'elle est conforme aux exigences légales, pour garantir la poursuite de la production de produits sûrs et de qualité, et enfin pour garantir l'efficacité de le système est continuellement amélioré.

La responsabilité sociale d'Herbes de Molí/Artemis.

Herbes del Molí intègre les principes de la production biologique et a réussi à être certifié selon la réglementation européenne (Règlement n° 834/2007).

D'autre part, ils se positionnant en faveur du respect de l'environnement, c'est la première entreprise espagnole à obtenir la certification Fair Wild, qui garantit que la collecte de ressources sauvages est respectueuse de l'environnement et assure sa durabilité.

Herbes de molí, conscient de leur responsabilité, a également choisi, dans ses relations avec les fournisseurs des zones défavorisées, de suivre les principes du commerce équitable, étant certifié commerce équitable en tant qu'importateurs et transformateurs par FLO-Cert.

Quels contrôles de qualité Herbes de molí/Artemis suivent-ils ?

Herbes de molí a mis en place un système de gestion de la qualité et de sécurité alimentaire pour garantir à ses consommateurs des infusions et des épices biologiques sûres de la meilleure qualité.

Au sein du système, tous les produits sont soumis à trois contrôles :

•  Avant l'achat
•  A la réception de la matière première
•  Après emballage

Cela garantit que seuls les produits conformes à la législation en vigueur et aux normes de qualité exigeantes établies par Herbes de Molí sont mis sur le marché. Ce système de gestion respecte les normes de sécurité alimentaire les plus strictes du marché et est certifié selon l'International Food Standard et la norme ISO 22 000. Herbes de Molí possède son propre laboratoire inscrit au catalogue des laboratoires dans le domaine de la sécurité alimentaire et environnementale de la direction générale de la recherche et de la santé publique de la Generalitat Valenciana, pour effectuer des contrôles analytiques des paramètres microbiologiques et physico-chimiques.

De plus, ils ont également établi des contrats avec des laboratoires internationaux accrédités pour effectuer d'autres analyses telles que les résidus de pesticides, les métaux lourds, les colorants illégaux, les mycotoxines, les hydrocarbures aromatiques polycycliques, les alcaloïdes tropaniques, etc.