¿Cómo elegir un té Matcha de calidad?

¿Cómo elegir un té Matcha de calidad?

¿Cómo explicar las diferencias de precios del té Matcha?

 

Es posible encontrar una gran variedad de té Matcha en los comercios y no siempre es sencillo saber distinguirlos. Primero, es importante tener en cuenta que todos los tés Matcha proceden de la misma planta, sea cual sea el producto comercializado. Te dejamos algunos factores que pueden tener un impacto directo en el precio, la calidad y el sabor del té Matcha:

1) Productos usados durante el proceso de producción

Es importante diferenciar el té Matcha bio del Matcha convencional. Ya sabes que el té no recibe ningún lavado durante su proceso de producción, lo que significa que todas las sustancias usadas durante el proceso de crecimiento de la planta y su fabricación se conservan en las hojas y no se eliminan antes de su comercialización. Por tanto, es muy recomendable optar por un té Matcha con sello ecológico.

2) Zona geográfica 

Luego, se debe tener en cuenta la zona geográfica donde se realizan los cultivos. El té Matcha procedente del Japón (región de Uji) es el más popular por los grandes apasionados de esta bebida healthy, caracterizado por ser de mejor calidad. El té Matcha cultivado en China se reserva más bien para cocinar, pudiendo encontrar en internet numerosas recetas muy interesantes.

3) El color

Cuanto más oscuro sea el polvo de Matcha, de mayor calidad será. Efectivamente el color depende de sus componentes, las hojas más oscuras de la planta son las que tienen mejor calidad. Así, el momento de la recolección y la elección de las hojas tendrán un impacto directo en la calidad del té Matcha. Ciertos factores como por ejemplo los rayos de sol también pueden tener consecuencias negativas en la calidad de los cultivos. Un Matcha oscuro, de calidad Premium, procede de cultivos cuidadosamente realizados, respetando los criterios que favorecen un resultado excepcional.

4) La textura…       

Otra manera de distinguir un té Matcha de calidad es observando su textura. El proceso de fabricación de un té té Matcha Premium se debe realizar según unos criterios precisos y se debe moler lentamente con molinos de piedra de Granito. De esta manera, la textura obtenida es un polvo fino, sedoso, de calidad y sin grumos.


¿Es necesario elegir un té Matcha de calidad?

La elección de la calidad del té Matcha, por poner un símil, es comparable a la del vino, si es para cocinar, puedes usar una calidad inferior, mientras que si es para una degustación durante una ocasión especial, mejor optar por uno de calidad superior.

Te dejamos nuestras recomendaciones para elegir la calidad del té Matcha según las circunstancias:

Si nunca has probado el té Matcha, te aconsejamos empezar con:

El té Matcha Beginner

Té Matcha ecológico Begginer

Su relación calidad/precio es muy interesante y te permitirá saber si te gusta este tipo de té y su sabor antes de optar por tés Matcha Premium menos económicos. Igualmente, puedes mezclarlo en yogures, zumos de frutas, cócteles o en la leche.

 

Si ya has sucumbido al delicioso sabor del té Matcha y deseas saborear regularmente un té Matcha de calidad o en ciertas ocasiones especiales:

El té Matcha Ceremonial

Té Matcha ecológico Ceremonial

 

¿Eres un experto catador del té Matcha? Déjate seducir por:

El té Matcha Deluxe 

Té Matcha ecológico Deluxe

 

Finalmente, si quieres probar el té Matcha en una de tus recetas de cocina:

El té Matcha para cocinar:

Té Matcha ecológico para cocinar

Un Matcha con una calidad inferior a los demás pero que te permitirá  cocinar exquisitas comidas llenas de maravillosas propiedades para la salud.

 

Y si prefieres las bebidas a base de mezclas de sabores, te invitamos a probar:

El té Matcha Jengibre & Limón

Té matcha ecologico limón

 

Ahora que ya sabes reconocer un té Matcha de calidad, te proponemos leer este artículo describiendo todas sus propiedades excepcionales para la salud.

2Comentarios

    • Avatar
      lyly
      févr. 21, 2019

      Merci beaucoup pour votre article, en ce qui concerne la cuisine ça ne sert à rien de cuisiner avec un matcha de qualité cérémonial ?

      • Avatar
        BIOferta
        avril 23, 2019

        Bonjour Lyly! vous pouvez cuisiner avec n'importe quel matcha, selon la recette il peut être interessant d'en utiliser un de qualité supérieure ou inferieure, tout dépend du goût que vous souhaitez obtenir ;-)

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